古くから栽培されていた大果形の代表的な品種です。果重は２５g位。果肉は淡黄色でホクホクとした粉質で大変美味しい。外観良く香り高く甘いです。クリタマバチに比較的強い傾向があります。大果同士なので受粉樹に「利平」を選ばれる方も多いです。
≪丹波栗≫で有名な、丹波・篠山 地方で栽培される代表品種はこの銀寄です。
【成熟期】　　９月下旬
【受粉樹】　　異種類のお好きな樹をお選び下さい。