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鳥取県生まれの早生甘柿です。
９月下旬ごろから収穫迎える大玉系です。
糖度も高く平均で１７％。
舌触りの良い、滑らかな触感なので大変食べやすく
年齢層が広く楽しめます。
輝太郎の目玉のように底の黒い部分は、
ポリフェノールの一種タンニンが含まれています。

果重　約３００ｇ　　　　

シャキシャキの触感
大玉で味・紅に寄りの鮮やかな果皮で申し分ない品種です。
富有柿の選抜です。

西条柿は中国、四国以外ではめったにお目にかかれない珍しい柿です。少し長めのずんぐりとしたロケット型で、側部に4条の溝があり、果重目安は１６０〜２００g。色づきが薄いです。元来、渋柿であるこの柿を、渋抜きすると、甘柿にも出せない豊潤で上品な甘さとまろやかな果肉となり、やわらかくなると糖度が20度近くに。果肉はやわらかすぎず、固すぎず、年配の方にもおすすめです。種の周りが「プルプルッ」としてグミの様な感じ、ここが一番おいしいんです。（個人的な見解ですが。）まろやかな食感が生みだされ果頂部が軟化しやすく、干し柿としても利用されています。東北〜九州で栽培できるようです。１本で結実します。
※成熟期　　　１０月上旬〜

サクッとした独特の肉質を持ち、果汁が多く食味が極めて良い（糖度は１６〜１８度）極大果の高級甘柿です。富有が小さく見えるほどの大玉品種。１０月中旬頃には着色がまだ十分でないですが、すでに食味良好で、この品種の肉質の特徴を堪能するにはこの頃に食するのが良いようです。樹上で果皮が模様で汚れる頃には甘さが増してきます。「太秋柿」は熟してくるとキズのような筋が出て来る事があります。見た目は、あまり良いとは言えない「条紋（じょうもん）」と呼ばれる筋は、甘く熟しており、糖度が高くなっている証拠のようです。
（成熟期）１０月下旬〜　　　（果重目安）約３８０ｇ位
【受粉樹】１本でも成りますが弾寺丸を植えると生理落下が少なくなります。

育てやすく、耐暑性強、猿や鳥に食べられにくい。単為結果性が強く豊産性で収量が上がります。脱渋後の日持ちが早生種に比べて優れています。釣り鐘状の先が細い形で、黄色をしていて紅があまりかかっていないのが特徴です。果肉も淡い黄色をしています。暖地向きなのは、着色しきれない為にそう言われているようです。干し柿や、さらし柿に使います。１本で結実します。関東〜九州の地域が適しています。
※成熟期　11月下旬〜　　　果重目安１８０ｇ〜２００ｇ

和百匁とは、違う種類です。高知県以外では、ほとんど販売されておりません。もしかして全く別の名前で販売されているかも？詳しい事は不明です。形、果重は、川ばたと同じ位です。川ばたより溝が浅い傾向があります。丸形をしています。干し柿にする時、剥ぎやすいですよ。もちろん、さらし柿も出来ます。１本で結実します。
※成熟期　１１月下旬〜　　 ※果重目安150ｇ〜260ｇ