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鳥取県生まれの早生甘柿です。
９月下旬ごろから収穫迎える大玉系です。
糖度も高く平均で１７％。
舌触りの良い、滑らかな触感なので大変食べやすく
年齢層が広く楽しめます。
輝太郎の目玉のように底の黒い部分は、
ポリフェノールの一種タンニンが含まれています。

果重　約３００ｇ　　　　

最大４００ｇにもなる大玉の甘柿です。
松本早生の枝変わり。
富有につなぐ有望品種です。

【収穫時期】１０月下旬から１１月上旬

シャキシャキ書簡！美味しい大玉系完全甘柿です。
富有から選抜育成された品種で、富有より一段階大きく味も良く、果皮も紅に近い食欲をそそる見た目なので贈り物にも喜ばれると思います。
豊産性で隔年結果性も少ないと言われています。
授粉木に禅寺丸が有ると良いです。

【果重】４００g前後　　【収穫時期】　１１月中旬〜

サクッとした独特の肉質を持ち、果汁が多く食味が極めて良い（糖度は１６〜１８度）極大果の高級甘柿です。富有が小さく見えるほどの大玉品種。１０月中旬頃には着色がまだ十分でないですが、すでに食味良好で、この品種の肉質の特徴を堪能するにはこの頃に食するのが良いようです。樹上で果皮が模様で汚れる頃には甘さが増してきます。「太秋柿」は熟してくるとキズのような筋が出て来る事があります。見た目は、あまり良いとは言えない「条紋（じょうもん）」と呼ばれる筋は、甘く熟しており、糖度が高くなっている証拠のようです。
（成熟期）１０月下旬〜　　　（果重目安）約３８０ｇ位
【受粉樹】１本でも成りますが弾寺丸を植えると生理落下が少なくなります。

甘柿の『次郎』からの枝変わり種です。早生品種で早めに収穫出来るので寒い地方でも（収穫時期までに気温が下がり過ぎない所なら）植えて頂くことは出来ます。
肉質は密でやや硬く糖度も高くおいしいですよ。高知では、甘柿の中で一番人気です。
次郎より裂果が少なく樹勢も強いと言われています。品質は優れていて、とても良い品種で完全甘柿（種が出来る出来ないに関係なく渋が抜ける事）です。
結実が多いので適度に実を落として下さい。また表年（実が良くなる）裏年(実があまり生らない)傾向があります。１本で結実します。
（成熟期）　　１０月上旬
（果重目安）　２００〜３００g